IRRESISTIBLES MANGANAZOS!

UN POSTRE TAN SALUDABLE…

Siempre tenemos antojitos de algo dulce, y porque no darnos ese gustito; actuando de manera saludable y también cuidando nuestro bolsillo, hay que aprovechar las frutas del temporal, ya que contienen abundantes beneficios para nuestra salud.

Beneficios de comer mango:  

• Es un fruto tropical con capacidad antioxidante. (Evitar el cáncer)  
• Contiene ácido ascórbico. (Vitamina C)
• Contiene flavonoides y antocianinas. (Flavonoides  es pigmento natural del fruto que protegen al organismo del daño producido por agentes oxidantes). (Antocianinas ayudan a la prevención de enfermedades del corazón).

RECETA (rinde para 5 porciones)

INGREDIENTES:

• ·      1 mango petacón (mediano)
• ·      ½ taza de agua natural
• ·      ½ limón
• ·      ½ cucharada de azúcar
• ·      1 cucharadita de  chile en polvo.

PROCEDIMIENTO:

1.- Pelar y picar el mango en trozos (reservar el 20%  en trozos más pequeños)

2.- Licuar el mango y el agua natural

3.- Vaciar en un molde y agregar el mango en trozos (reservado), agregar el azúcar, exprimir el limón, agregar el chile en polvo y  mezclar.

4.- Vaciar en los moldecillos deseados, y congelar mínimo 2 horas.

Botero, M. I., Ricaurte, S. C., Monsalve, C. E., & Rojano, B. (2007). Capacidad reductora de 15 frutas tropicales. Scientia et technica, 1(33).